مربى المشمش بالبرتقال من خلال مفرمة لحم

0
3531
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 208 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 48 غرام
مربى المشمش بالبرتقال من خلال مفرمة لحم

هذا المربى ممتع ومفيد لأنه يتم تحضيره بدون غليان. في مثل هذا التحضير ، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة المميزة للفواكه الطازجة. يجب اختيار المشمش والبرتقال لمثل هذا المربى على أنه ناضج وعالي الجودة قدر الإمكان بحيث يكون الطعم غنيًا وضخمًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف المشمش جيدًا بالماء الجاري لإزالة جميع الشوائب تمامًا. نتخلص من الثمار المعيبة. دع المشمش يجف تمامًا لمنع الرطوبة الزائدة من الوصول إلى المربى. نقطع جميع حبات المشمش إلى قسمين ونزيل البذور.
خطوة 2 من 5
اشطف البرتقال والليمون جيدًا بالماء الساخن. املأ بالماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، وصفي الماء وجفف ثمار الحمضيات. قطعها إلى دوائر وإزالة العظام.
خطوة 3 من 5
نمرر المشمش المحضر والبرتقال المفروم والليمون من خلال مفرمة اللحم.
خطوة 4 من 5
صب كل السكر في الكتلة الناتجة واخلطها جيدًا بملعقة أو ملعقة خشبية نظيفة وجافة. غطي الوعاء بالمربى بمنشفة نظيفة واتركيه لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة حتى تختفي بلورات السكر تمامًا. خلال هذا الوقت ، يجب تقليب المربى عدة مرات لمساعدة السكر على الذوبان.
خطوة 5 من 5
صب المربى الناتج في برطمانات جافة معقمة مسبقًا ، وأغلقها بأغطية جافة معقمة. نقوم بتخزين قطعة العمل في مكان بارد ومظلم لمدة عام واحد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *