الصفحة الرئيسية
➠ الفراغات لفصل الشتاء
➠ المشمش لفصل الشتاء
➠ المشمش في شراب في شرائح بدون تعقيم لفصل الشتاء

المشمش في شراب في شرائح بدون تعقيم لفصل الشتاء

558

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 288 سعر حراري

أجزاء 2 ص.

وقت الطبخ 85 دقيقة

البروتينات * 1.2 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 70.9 جرام

المشمش في شراب في شرائح بدون تعقيم لفصل الشتاء

المحتوى

الوصفة جذابة لأنه يمكن استخدامها لتحضير المشمش لفصل الشتاء بسرعة وسهولة. بفضل اللف بدون تعقيم ، سيحتفظ المنتج بجميع الفيتامينات والخصائص المفيدة. لحفظ الحلوى لفترة أطول ، أضف حامض الستريك إلى الشراب.

مكونات

المشمش (بدون بذور) 1.5 - 2 كجم ماء 1 لتر سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة. حمض الليمون 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

سنختار الحاوية اللازمة. إذا كانت العلب والأغطية خالية من العيوب ، فإننا نعالجها بصودا الخبز. نغسلها بالماء الجاري ونرسلها للتعقيم. سوف تحتاج الأغطية إلى أن تحترق بالماء المغلي قبل العصر.

أثناء المعالجة الحرارية للحاويات ، سنتعامل مع المشمش. نختار فقط الثمار الناضجة ، الكثيفة ، بدون مناطق العفن والفساد. نغسلهم بالماء البارد. حتى لا يكون هناك رطوبة زائدة في الحلوى ، امسح المشمش بمنشفة ورقية.

لإزالة البذور من الفاكهة ، اقطع المشمش إلى نصفين. بعد إزالة البذور ، قم بتقطيع كل نصف من الفاكهة إلى شرائح.

ننشر المشمش في قاع البرطمانات. صب الماء النقي في قدر واتركه ليغلي. يُسكب المشمش في مرطبانات بالماء المغلي ويُغطى بالغطاء. نترك الشغل بهذا الشكل لمدة 10 دقائق.

صب الماء النقي في المقلاة مرة أخرى. صب السكر وحمض الستريك فيه. اغلي الشراب. اطهي الخليط لمدة دقيقة تقريبًا. الآن نقوم بتصريف الماء من الجرار إلى الحوض ونملأ المشمش بشراب ساخن.