المشمش في شراب نصفين لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
446
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 288 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 70.9 جرام
المشمش في شراب نصفين لفصل الشتاء بدون تعقيم

يتم اختيار المشمش للدرفلة بشكل معتدل وناضج. هناك تفسير لذلك: الفواكه غير الناضجة تعطي الحلوى مرارة كريهة وليس لها رائحة عطرة ، والمشمش مفرط النضج يُسلق ، وتصبح الأطعمة الشهية غائمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نظرًا لأننا سنطبخ المشمش في شراب بدون تعقيم ، فسوف نتعامل أولاً مع معالجة الجرة والغطاء لفرد الحلوى. يجب تنظيفها أولاً باستخدام صودا الخبز وشطفها ، ثم يتم إرسال العلبة إلى الفرن لتعقيمها. من الأفضل أن تحرق الغطاء بالماء المغلي.
خطوة 2 من 5
بينما يتم معالجة العلب بالحرارة ، لدينا الوقت للتعامل مع المشمش. يجب أولاً فرز الفواكه الطازجة: تجاهل الفواكه الفاسدة وغير الصالحة. ثم نقوم بغسل المشمش جيدًا وامتصاص الرطوبة الزائدة بالمناشف الورقية. تقطع إلى نصفين لاستخراج العظام.
خطوة 3 من 5
ضعي شرائح المشمش في برطمانات. أنت الآن بحاجة إلى تحضير الشراب. للقيام بذلك ، نحتاج إلى قدر نسكب فيه الماء النقي (400 مل). يُغلى السائل في الغليان ويُضاف السكر.
خطوة 4 من 5
قلب الشراب حتى تذوب بلورات السكر. يُطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان. يُسكب المشمش في مرطبان مع شراب ساخن.
خطوة 5 من 5
نقوم بربط الحاوية بإحكام بغطاء. أولاً ، لف الجرة ببطانية لتبريد الحلوى. ثم نخزن في مكان بارد وجاف.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *