الصفحة الرئيسية
➠ الفراغات لفصل الشتاء
➠ المشمش لفصل الشتاء
➠ المشمش في شراب حامض الستريك لفصل الشتاء

المشمش في شراب حامض الستريك لفصل الشتاء

656

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 288 سعر حراري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 1.2 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 70.9 جرام

المحتوى

يتم استخدام الفراغ ليس فقط كحلوى كاملة: يمكن إضافة المشمش إلى الكعك والمعجنات كملء أو زينة ، حيث يتضح أنها مشرقة وجميلة للغاية ، ويتم نقع الكعك في شراب.

مكونات

المشمش (بدون بذور) 1.5 كجم سكر حبيبات 400 غرام حمض الليمون 0.33 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

يجب اختيار المشمش لشراب المستقبل بعناية فائقة. ضع الثمار الفاسدة جانبًا على الفور. نترك فقط المشمش الناضج وغير الناعم. نشطفها بالماء الجاري ونمسحها حتى تجف.

نقطع كل الثمار إلى نصفين ونخرج البذور. الآن نبدأ في تحضير العلب. يجب أولاً تنظيفها وشطفها ثم إرسالها للتعقيم. ضعي المشمش في مرطبانات جاهزة. صب الماء النقي في غلاية واتركه حتى يغلي. صب الماء المغلي على الثمار في أوعية.

لتسخين المشمش ، قم بتغطيته بغطاء. انشر منشفة في الأعلى. بعد 10 دقائق ، صب السائل من العلب في المقلاة ، أضف 100 مل من الماء النقي إذا لزم الأمر. يُغلى التسريب على الموقد. صبه في برطمانات مرة أخرى واتركه لمدة 10 دقائق تحت الجفن والمنشفة.