عشبة لافاش باللحم المفروم بالفرن

0
428
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 73.9 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 5.2 غرام
الدهون * 9 غرام
الكربوهيدرات * 4.4 غرام
عشبة لافاش باللحم المفروم بالفرن

وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك صنع أشما لذيذة جدًا من اللافاش باللحم المفروم بدلاً من الجبن التقليدي. للحصول على فطيرة ناعمة ، يتم تشحيم lavash بالمياه الغازية والزيت النباتي والاحتفاظ بها لمدة ساعتين قبل الخبز. يمكن طهي هذه العشمة في المساء وتركها في الثلاجة طوال الليل لنقع خبز البيتا جيداً ، وتخبز في الفرن في الصباح. أضف البهارات إلى اللحم المفروم حسب رغبتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قشر البصل والجزر. يُفرم البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح شفافاً في الزيت الساخن. ثم نضيف الجزر المبشور إليه ونقلى قليلاً وننقل اللحم المفروم إلى المقلاة. يُهرس اللحم المفروم بالشوكة حتى لا تتواجد قطع كبيرة ويُقلى حتى ينضج. في نهاية القلي ، أضيفي الملح والفلفل الحلو المدخن إلى اللحم المفروم.
خطوة 2 من أصل 6
دهن طبق الخبز بالزبدة بالزبدة وضع ورقة من الخبز العربي فيه بحيث تتدلى الحواف.
خطوة 3 من أصل 6
قم بتمزيق الأوراق المتبقية من خبز البيتا إلى قطع ذات شكل عشوائي.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب ماء الصودا على ورقة خبز عربي ويُرش بزيت الزيتون. نضع نصف قطع خبز البيتا عليها ونسكب فوقها الصودا والزبدة. ضعي اللحم المفروم المقلي بالتساوي فوق قطع الخبز العربي.
خطوة 5 من أصل 6
قم بتغطيته ببقية الشرائح وأضف الصودا والزبدة مرة أخرى. ثم قم بطي الحواف السائبة للورقة الأولى لتشكيل فطيرة مغلقة. اسكبي الصودا والزبدة فوق الفطيرة أيضًا. غطي القالب بقطعة من فيلم التشبث واترك الأشما لتنقع.
خطوة 6 من أصل 6
بعد انقضاء وقت التشريب ، قم بخبز الآشما في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. قبل الخبز ، يمكنك دهن الجزء العلوي من الآشما بالصفار ورش الجبن المبشور وبذور السمسم. قدمي العشمة المطبوخة باللحم المفروم في الفرن ساخنة مع الخضار الطازجة وأي صلصة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *