وصفة Adjika الجورجية الكلاسيكية

0
3594
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 49.7 كالوري
أجزاء 0.6 لتر
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 2.5 غرام
الدهون * 6 غرام
الكربوهيدرات * 8 غرام
وصفة Adjika الجورجية الكلاسيكية

القاعدة الأساسية لإعداد الإضافات الجورجية الكلاسيكية هي الاختيار الصحيح والمختص للمكونات المكونة. وهي مصنوعة تقليديا من الفلفل الحار. من الضروري إضافة الجوز إلى الجرجير. يجب أن تكون نسبة الكزبرة إلى البقدونس 3: 1. يتم وضع الكثير من الملح في الجديكا بحيث يمكن تخزين قطعة العمل لفترة طويلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
لطهي الجديكا ، قم بتجفيف الفلفل الحار مسبقًا قليلًا حتى تنفث رائحته بشكل أفضل ويجعل الأفيكا أكثر حارة.
خطوة 2 من 8
ثم قطع الفلفل إلى قطع ، وإزالة البذور وطحنها إلى حالة عصيدة في وعاء الخلاط.
خطوة 3 من 8
قشر الثوم واقطعه في الخلاط.
خطوة 4 من 8
اقلي الجوز المقشر في مقلاة جافة. ثم تُسحق بالخلاط إلى فتات صغيرة.
خطوة 5 من 8
طحن بذور الكزبرة في الهاون.
خطوة 6 من 8
اشطف الكزبرة والبقدونس ، وجففها بمنديل وقم بفرمها جيدًا. لتوفير الوقت ، يمكنك أيضًا طحن الخضر باستخدام الخلاط.
خطوة 7 من 8
انقل جميع المكونات المقطعة إلى وعاء منفصل. صب القفزات suneli والملح لهم واخلط الكتلة جيدا. قلّب حتى يذوب الملح تمامًا.
خطوة 8 من 8
انقل الجرجير المحضر لتجفيف البرطمانات الصغيرة ، وأغلقها بإحكام وضعها في الثلاجة. يتم تخزين هذا الملحق بشكل مثالي لمدة تصل إلى شهرين وسيساعدك على إعداد وجبات لذيذة.

فراغات سعيدة!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *