Adjika الباذنجان

0
875
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 58.1 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 3.9 غرام
Adjika الباذنجان

سيكون نبات الجرجير الحار المصنوع من الباذنجان والفلفل الحلو مفيدًا لتناول وجبة غداء صغيرة مع الخبز والأطباق الأولى أو للأطباق الساخنة الثانية. يتم تحضيره بدون أي حيل خاصة ، الشيء الرئيسي هو شراء خضروات ذات جودة ونضج مناسبين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اغسل جميع الخضروات. قطعي الطماطم إلى نصفين ، أزيلي الجزء الأبيض منها.
خطوة 2 من أصل 11
قشر المصابيح.
خطوة 3 من أصل 11
نقطع الباذنجان إلى نصفين ثم إلى عدة قطع. لا تقم بإزالة الجلد.
خطوة 4 من أصل 11
يُقشر الفلفل الحلو من البذور ، ويُقطع إلى قطع.
خطوة 5 من أصل 11
قم بإزالة القمم الخضراء من الفلفل الحار.
خطوة 6 من أصل 11
قم بتمرير جميع الخضروات المعدة من خلال مفرمة اللحم.
خطوة 7 من أصل 11
يُطهى الخليط لمدة ساعة ، مع تذكر إزالة الرغوة والتقليب.
خطوة 8 من أصل 11
قشر الثوم ، مرر من خلال مكبس. نضيف الثوم إلى الجرجير ونضيف السكر والملح والتوابل والخل.
خطوة 9 من أصل 11
طهي لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم نسكب الجرجير المغلي في برطمانات معقمة ، نشمر.
خطوة 10 من أصل 11
ضع البرطمانات رأسًا على عقب تحت بطانية دافئة واتركها تبرد.
خطوة 11 من أصل 11
استخدم الشغل طوال العام.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *