Adjika من الفلفل بدون طماطم

0
2172
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 43.4 كالوري
أجزاء 0.8 لتر.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 5.2 غرام
Adjika من الفلفل بدون طماطم

إذا كنت تحب الطعام الحار ، فهذه الوصفة لك. Adjika المصنوع من الفلفل البلغاري والفلفل الحار بالثوم هو أفضل توابل لمجموعة متنوعة من الأطباق. سنطبخ Adjika بدون معالجة حرارية ، ما عليك سوى تحضير الخضار وطحنها في الخلاط ، ثم تتبيلها بالخل والزيت النباتي. كل شىء! Adjika جاهز تمامًا. الشرط الوحيد هو أنه يجب تخزينها في الثلاجة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
لتحضير الجير ، من الأفضل استخدام الفلفل الأحمر الحار. لن يؤثر ذلك على الذوق ، وسيكون المظهر بلون مشبع ساطع. نختار الفلفل الحلو الناضج والكبير ، ثم يكون سمينًا وعصيرًا. نغسل الفلفل الحار والفلفل الحلو ونقطعها إلى نصفين بالطول ونزيل الساق والبذور.
خطوة 2 من أصل 4
ننظف الثوم ونشطفه ونطحنه في الخلاط أو نمرره عبر مفرمة اللحم.
خطوة 3 من أصل 4
نقطع الفلفل الحار والفليفلة الحلوة إلى أرباع ونطحنها في الخلاط أو تمر عبر مفرمة اللحم.
خطوة 4 من أصل 4
أضف الزيت النباتي والملح والخل إلى الخضار المقطعة. تخلط جميع المكونات جيدًا وتترك لمدة 20-25 دقيقة لإذابة الملح. ثم نخلط الأفيكا مرة أخرى بملعقة خشبية ونضعها في برطمانات معقمة ، ونشدد بأغطية مغلية. نضع أديكا للتخزين في الثلاجة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *