Adjika من الكوسة بدون فلفل رومي
0
2660
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
58 سعر حراري
أجزاء
1.5 لتر
وقت الطبخ
55 دقيقة
البروتينات *
0.6 جرام
الدهون *
3.5 غرام
الكربوهيدرات *
14.7 جرام
يمكنك عمل أستيكة ممتازة من الكوسة دون إضافة الفلفل الحلو والطماطم التقليدية. تتطلب هذه الصلصة الحد الأدنى من المكونات والجهد. يجب تنظيف الكوسة الناضجة من القشرة الخشنة والبذور الكبيرة ، ويمكن استخدام الثمار الصغيرة ككل. يمكن تعديل كمية الفلفل الأحمر الحار وفقًا لذوقك الخاص ، لأنه لا يحب الجميع نفاذة واضحة.
مكونات
عملية الطهي
نقطع الكوسا المحضرة إلى قطع عشوائية صغيرة ونمزجها مع الثوم المعمر في مفرمة اللحم. يمكنك أيضًا طحن الخضار بالخلاط. نضع كتلة من الكوسة والثوم في قدر كبيرة ونضيف الملح ومعجون الطماطم والسكر الحبيبي. صب الزيت النباتي. ضع ورقة الغار في الكتلة وضع المقلاة على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى على درجة حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة. لا تنسى تحريك الصلصة بشكل دوري حتى لا تحترق. قبل خمس دقائق من أن يصبح الجرجير جاهزًا ، صب الخل فيه وأضف الفلفل الأحمر الحار.
بالعافية!