Adjika البقدونس لفصل الشتاء

0
844
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 95.5 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 23.5 جرام
Adjika البقدونس لفصل الشتاء

سيكون البقدونس الحار مع إضافة الفلفل الحار والفلفل الحلو خيارًا ممتازًا لصلصة اللحوم والخضروات ، والتي ستحل محل الكاتشب والصلصات المشتراة التي تحتوي على مواد حافظة ومواد مضافة. يتكون Adjika بالكامل من مكونات طبيعية ولا يخضع للمعالجة الحرارية ، بفضل احتفاظ البقدونس والخضروات بالفيتامينات والعناصر الغذائية. يتم تحضير Adjika ببساطة وبسرعة مطلقة ولا يتطلب الكثير من الوقت ، ما عليك سوى تحضير الأعشاب والخضروات ، ثم طحنها في الخلاط.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف البقدونس جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، وضعه في مصفاة ، ثم ضعه على منشفة المطبخ حتى يجف قليلاً من الماء. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 2 من 5
نغسل الفلفل البلغاري والفلفل الحار تحت الماء الجاري ونضعه على منشفة ونتركه يجف من الماء. ثم نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل السيقان والبذور. نقطع الفلفل إلى قطع بأي حجم حتى يكون طحنه في الخلاط مناسبًا. قشر واغسل الثوم.
خطوة 3 من 5
يُطحن البقدونس والفلفل مع الثوم باستخدام الخلاط أو يمرر عبر مفرمة اللحم.
خطوة 4 من 5
أضف الملح والسكر والخل إلى هريس الخضار واخلطهم حتى تتوزع التوابل بالتساوي على الخضار.
خطوة 5 من 5
نقوم بتوزيع الجير الجاهز النهائي في برطمانات معقمة ، يتم شدها بأغطية مغلية ووضعها في الثلاجة للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *