Adjika من الطماطم والتفاح لفصل الشتاء

0
798
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 45.5 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 220 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 1.1 غرام
الكربوهيدرات * 10.7 جرام
Adjika من الطماطم والتفاح لفصل الشتاء

طبق أسيكا اللذيذ المصنوع منزليًا من الطماطم هو لفافة لا غنى عنها يجب أن تكون في كل منزل. كل ربة منزل ، بالطبع ، لها وصفتها الخاصة للطهي. اليوم سوف نشارككم وصفتنا لصنع الجرجير مع التفاح. لذيذة ، معتدلة التوابل ومصنوعة في المنزل ، طعمها الطبيعي لا يمكن الخلط بينه وبين المتجر. دعنا نبدأ في طهيها!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات: اشطف الطماطم والفلفل والتفاح تحت الماء الجاري وضعها على منشفة المطبخ حتى تجف. أزل الساق والبذور من الفلفل. نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل السيقان. قشر وغسل الجزر والثوم. اختر التفاح الصلب الحامض. نقطعها إلى نصفين ونقشرها من القلب.
خطوة 2 من 5
تُطحن جميع الخضروات المجهزة ، باستثناء الثوم والفلفل الحار في الخلاط.
خطوة 3 من 5
ضعي الخضار المقطعة في قدر عميق ، وضعيها على نار متوسطة واتركي الكتلة حتى الغليان ، وخفضي الحرارة واطهي الخضار لمدة 2.5 ساعة.
خطوة 4 من 5
بعد الوقت المحدد ، يُضاف الفلفل الحار المفروم ناعماً والثوم إلى المقلاة من خلال الضغط. ثم يضاف الملح والسكر والزيت النباتي والخل. تخلط جميع المكونات جيدًا وتسلق الخضار لمدة 30 دقيقة أخرى ، مع تذكر تقليبها بشكل دوري.
خطوة 5 من 5
نقوم بإزالة الجير الساخن النهائي من الحرارة ، ونضعه في برطمانات معقمة ونقلبها رأسًا على عقب. نترك الأسيكا في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا ، وبعد ذلك نضعه في مكان مظلم بارد للتخزين ، حيث يمكن تخزينه لعدة أشهر.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *