ادجيكا من الطماطم والفلفل والثوم

0
773
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 22 سعر حراري
أجزاء 6 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 4 غرام
ادجيكا من الطماطم والفلفل والثوم

يُعد Adjika المصنوع من الطماطم والفلفل والثوم أحد الخيارات الكلاسيكية لصنع منتج محلي الصنع شهير ، والذي سيجذب بالتأكيد ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. وتجدر الإشارة إلى أن هذه المادة المضافة لا تحتوي على زيت نباتي في تركيبته ، مما يعني أن استخدامه لن يكون له عواقب سلبية على شخصيتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
تحتاج أولاً إلى غسل الطماطم.
خطوة 2 من اصل 10
الخطوة التالية هي تقطيع الطماطم إلى شرائح وإزالة الساق من كل فاكهة والمرور عبر عصارة. في حالة عدم إحراجك من وجود شظايا خشنة من قشر الطماطم في الجرجير ، يمكن تقطيع الطماطم باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. تُسكب كتلة الطماطم المفرومة في قدر وتُرسل على نار متوسطة.
خطوة 3 من اصل 10
في غضون ذلك ، يجب غسل الفلفل الحلو وإزالة البذور مع السيقان منه.
خطوة 4 من اصل 10
ثم يجب سحق الفليفلة الحلوة حتى تصل إلى قوام هريس. ثم نرسل الكتلة الناتجة إلى المقلاة.
خطوة 5 من اصل 10
الآن نشطف الفلفل الحار.
خطوة 6 من اصل 10
إزالة الذيل والبذور من الفلفل الحار. إذا كنت تريد أن يتحول الجرجير إلى مزيد من التوابل ، فيمكنك ترك البذور. يُطحن الفلفل المُجهز حتى يصبح قوامه هريسًا. بعد ذلك ، نرسل الكتلة الناتجة إلى المقلاة مع باقي الخضار.
خطوة 7 من اصل 10
نقشر الثوم من القشر ونقطعه ونمرره بمكبس ثم نرسله إلى الكتلة الكلية.
خطوة 8 من اصل 10
أضف أيضًا الكمية المطلوبة من الملح إلى المقلاة.
خطوة 9 من اصل 10
امزج الكتلة الناتجة جيدًا واتركها لمدة خمس دقائق.
خطوة 10 من اصل 10
جهايتنا جاهزة. يبقى وضعها في برطمانات معقمة بطريقة مناسبة لك ، ولفي الأغطية وأرسلها للتخزين في مكان مظلم وبارد.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *