البنجر الجدي بدون طماطم

0
964
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 64.4 كالوري
أجزاء 0.7 لتر.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 10.3 جرام
البنجر الجدي بدون طماطم

هل سبق لك أن جربت البنجر الجدي؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد حان الوقت لتجربته. تعتبر التوابل الحارة بديلاً رائعًا للصلصة أو الصلصة الأخرى. يتناسب البنجر مع الأسماك أو الدواجن ، ويمكن أيضًا دهن نبات الجرجير على الخبز العطري الطازج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اسلقي البنجر حتى ينضج نصفه بعد غسله. تبرد تماما ثم قشر. اشطف جذر الفجل جيدًا وقشره بمقشر الخضار. قشر الثوم واشطفه تحت الماء البارد الجاري.
خطوة 2 من أصل 7
يفرم البنجر المقشر والثوم ، أو يقطع بمحضر الطعام ، أو يمكنك استخدام الخلاط. ثم ضع الكتلة في طبق معدني بقاع سميك ، حيث ستطبخ جذر الشمندر.
خطوة 3 من أصل 7
نقطع جذر الفجل الحار إلى عدة قطع ، ونضعها في وعاء الخلاط وتُقطع حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي الحاوية مع كتلة الشمندر على نار خفيفة واتركيها حتى الغليان. قم بإعداد برطمانات اللحام ، واغسلها جيدًا وقم بتعقيمها في الميكروويف ، أو الحمام المائي ، أو الفرن. اغلي الأغطية في قدر أو اسكب الماء المغلي.
خطوة 5 من أصل 7
يُضاف جذر الفجل المفروم إلى كتلة الشمندر ويُخلط جيدًا.
خطوة 6 من أصل 7
ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح الصخري وخل المائدة. يقلب البنجر جيدًا ويغلي مرة أخرى. ثم ارفعه عن النار على الفور.
خطوة 7 من أصل 7
بلطف ، حتى لا تحرق نفسك ، انشر نبات الجرجير الساخن في أوعية معقمة. قم بلفها بأغطية معقمة أو لفها بآلة الإغلاق. اقلب البرطمانات الساخنة من الأفيكا رأسًا على عقب. لفيها ببطانية دافئة واتركيها لتبرد تمامًا لمدة 12 ساعة. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *