Adjika من البنجر والجزر

0
1320
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 35 سعرة حرارية
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 13 غرام
الدهون * 2.8 غرام
الكربوهيدرات * 4.3 غرام
Adjika من البنجر والجزر

دعنا نبتعد عن الإصدار الكلاسيكي من طبخ الجدي. إذا استبدلت المكون الرئيسي بالبنجر ، فستحصل على صلصة غير عادية ، ولكنها لذيذة جدًا ، والتي يمكن تقديمها كسلطة وإضافتها إلى الحساء بدلاً من التتبيلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل الفلفل وقطع صندوق البذور. قطعها إلى قطع كبيرة. اغسل الطماطم ، مقطعة إلى شرائح ، وقطع الساق. قشر باقي الخضار واغسلها وقطّعها إلى قطع كبيرة. طحن جميع الخضروات في مجموعات من خلال مفرمة اللحم.
خطوة 2 من أصل 7
يُسكب الزيت في مرجل ويُقلى البصل. بعد 3 دقائق ، أضيفي الجزر وقلبي. قلل النار إلى صغيرة.
خطوة 3 من أصل 7
بعد 3 دقائق ، ضعي البنجر في المرجل.
خطوة 4 من أصل 7
ثم نضيف الفلفل الحلو والمر.
خطوة 5 من أصل 7
أخيرًا ، يُسكب معجون الطماطم ، ويُقلَّب الثوم المفروم ، ويُحرَّك ويُطهى مع تحريك الصلصة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 7
أضف الملح والفلفل إلى المرجل مع الأعشاب المفرومة. يمكنك استخدام الشبت فقط أو البقدونس فقط كما يحلو لك. عندما تغلي الكتلة مرة أخرى ، أطفئها.
خطوة 7 من أصل 7
قم بتوزيع مادة الجفيكا في برطمانات معقمة وجافة وختمها بأغطية. اقلب الحاوية وغطيها ببطانية واتركها في مكان منعزل لمدة يوم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *