Adjika من البنجر لفصل الشتاء
0
558
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
59.6 سعر حراري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
110 دقيقة
البروتينات *
0.7 جرام
الدهون *
2.7 غرام.
الكربوهيدرات *
14.2 جرام
يُعد البنجر إضافة رائعة لأطباق اللحوم أو الأسماك المفضلة لديك ، والتي ستصبح بلا شك زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد وستخفف القائمة بملاحظاتها الحارة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم هذا الجرجير كطبق مستقل مزين بالأعشاب المفرومة.
مكونات
عملية الطهي
الآن حان دور الطماطم. عند الاختيار ، يجب أن تعطي الأفضلية للفواكه الناضجة. اشطف الطماطم جيدًا وضعها في وعاء منفصل. مع كل حبة طماطم بالسكين نقوم بعمل شق على شكل صليب في منطقة القصبة ، ثم نملأها بالماء المغلي ونتركها لمدة خمس دقائق. ثم نصفي الماء الساخن ونملأ الثمار بالبرد. بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة من الطماطم وقطع كل فاكهة إلى قسمين.
نرسل البنجر المفروم إلى المقلاة. كما نرسل هناك الزيت النباتي والملح والسكر. امزج كل شيء جيدًا. اطبخ الكتلة الناتجة على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. بعد نصف ساعة نرسل الطماطم المقطعة إلى كتلة البنجر. قم بطهي الكتلة لمدة نصف ساعة أخرى ، دون أن تنسى تقليب محتويات المقلاة بشكل دوري أثناء عملية الطهي. بعد نصف ساعة أخرى ، يُضاف الفلفل المفروم إلى كتلة الخضار ، ويُمزج كل شيء ويُطهى لمدة عشرين دقيقة أخرى. بعد ذلك ، نرسل التفاح المسحوق إلى المقلاة ونخلط ونطبخ كل شيء لمدة عشر دقائق. بعد ذلك ، قم بإزالة الكتلة من الحرارة.
بالعافية!