Adjika الشمندر مع الطماطم لفصل الشتاء
0
1042
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
59.6 سعر حراري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
1 د.
البروتينات *
0.7 جرام
الدهون *
2.7 غرام.
الكربوهيدرات *
14.2 جرام
يمكن تحضير Adjika من مثل هذه الخضروات التي تبدو غير معهود مثل البنجر. تبين أن المقبلات حارة إلى حد ما ، حلوة ومرضية تمامًا ، ممزوجة بشكل متناغم مع أطباق من اللحوم الحمراء والبيضاء والأسماك.
مكونات
عملية الطهي
يُفرم البنجر والطماطم والفلفل بشكل منفصل. نضع البنجر في قدر ونضيف السكر والملح ونسكب الزيت النباتي. يقلب جيدا بملعقة. ضعي الكتلة على النار ، واطهيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع التحريك العرضي. نضيف الطماطم ونطهو لمدة نصف ساعة أخرى ولا تنسى التقليب. ضعي مزيجًا من الفلفل في الكتلة واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم يضاف التفاح المفروم والثوم. يقلب كل شيء ويطهى لمدة 10 دقائق. أزل الجديكا من الحرارة ، وضعها في برطمانات معقمة ولفها. اتركها لتبرد تمامًا ويمكن تخزينها في القبو.
بالعافية!