Adjika من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

0
1248
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 99.4 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
Adjika من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

لمحبي الصلصات الحارة ، أقترح صنع أستيكا من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء. حتى إذا كنت لا تحب الأطعمة الحارة أو لا تأكلها لسبب آخر ، فلا يزال بإمكانك طهي هذا الطبق ، وضبط كمية الفلفل الحار والثوم وفقًا لتفضيلاتك الخاصة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
حضري الطماطم الخضراء والفليفلة الحلوة للشيخوخة ، اشطفي الخضار جيدًا تحت الماء الجاري.
خطوة 2 من 5
قشر البصل والثوم واشطفه تحت الماء. اشطف البصل الأخضر والبقدونس جيدًا واتركه حتى يجف. اغسل الفلفل الحار أيضًا.
خطوة 3 من 5
تقطع الطماطم الخضراء إلى عدة أجزاء ، بعد إزالة الساق ، قشر الفلفل الحلو والفلفل الحار من البذور واللب ، مقطعة إلى عدة أجزاء. يقطع الخضر. قم بتمرير المكونات المحضرة من خلال مفرمة اللحم ، افرمها بالخلاط أو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من 5
قم بقياس الكمية المناسبة من ملح الطعام والسكر الحبيبي. ضع الكتلة المفرومة في وعاء بقاع سميك. أضف الكمية المقاسة من ملح الطعام والسكر المحبب والزيت النباتي. ضعيها على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الخل ، وحركيها واتركيها لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
خطوة 5 من 5
اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. اغلي الأغطية في قدر. انشر الجرجير الساخن في برطمانات معقمة. ثبتيها بأغطية معقمة. اقلب البرطمانات الساخنة من الأفيكا رأسًا على عقب. لفيها ببطانية دافئة واتركيها لتبرد تمامًا. ثم يخزن في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *