Adjika من الطماطم الخضراء مع الثوم الكلاسيكي
0
1119
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
67.3 كالوري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
0.5 غرام
الدهون *
0.2 غ
الكربوهيدرات *
16.1 غرام
Adjika يكمل بشكل مثالي أطباق اللحوم والدواجن والبطاطس. في هذه الوصفة ، "نوازن" نكهة هذه الصلصة الحارة مع الخوخ والتفاح لإضافة لمسة من الحلاوة وتنعيم الفلفل الحار وكثافة الثوم. بالمناسبة ، كمية هذا الفلفل الحار يمكن تعديلها حسب ذوقك الخاص ، لأنه لا يحب الجميع البهارات الحارة. بعد تحضير الجدي ، نقدم خيارين لمعالجة التخزين. كل التفاصيل في الوصفة أدناه.
مكونات
عملية الطهي
Adjika جاهز. إذا كنت لا تخطط لتخزين الصلصة لفترة طويلة ، فهذا يكفي لصب الجير في جرة نظيفة وجافة وإغلاقها بإحكام بغطاء. عندما تصبح نيئة ، تبقى جيدة في الثلاجة لمدة عشرة أيام. إذا كان من المخطط أن تكون مدة الصلاحية أطول ، فستكون هناك حاجة إلى المعالجة الحرارية. يُغلى المزيج ويُغلى على درجة حرارة منخفضة لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك نعبئ الصلصة في برطمان معقم ونغلقها بغطاء جاف ومعقم. في هذا الشكل ، يمكن تخزين الجديكا لفصل الشتاء.
بالعافية!