Adjika من الفلفل الحار

0
2261
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 9.7 سعرات حرارية
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 2 غرام
Adjika من الفلفل الحار

لن يترك الفلفل الحار بلا شك أي عاشق حار. هذه التوابل القوقازية الحارة ستخفف تمامًا أطباق اللحوم المختلفة بملاحظاتها الحارة. تجدر الإشارة إلى أنه نظرًا لعدم وجود معالجة حرارية ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لمكونات الجديكا بشكل مثالي. العيب الوحيد في Adjika هو فترة صلاحية قصيرة نسبيًا - لا تزيد عن شهر. ويجب عليك بالتأكيد الاحتفاظ بها في الثلاجة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، لنبدأ في تحضير الفلفل الحار. نقطع كل فاكهة إلى قسمين ونزيل الساق والبذور. ثم نضع قطع الفلفل في وعاء عميق ونملأها بالماء الدافئ وتترك لمدة ثلاث ساعات. يجب تغيير الماء كل ساعة.
خطوة 2 من أصل 7
الخطوة التالية - بعد الوقت المحدد ، يجب أن تُفرم الفلفل الحار مرتين خلال مفرمة اللحم مع الثوم المقشر.
خطوة 3 من أصل 7
نقوم بتنظيف الجوز من القشرة ، ثم نقطعه عن طريق تمريره عبر مفرمة اللحم.
خطوة 4 من أصل 7
قم بطحن الخضروات المغسولة بنفس طريقة طحن الجوز.
خطوة 5 من أصل 7
اطحن الكزبرة. ثم ، في وعاء كبير منفصل ، اخلطي المكونات المفرومة المحضرة. نرسل الملح هناك أيضًا. امزج الكتلة الناتجة جيدًا.
خطوة 6 من أصل 7
بعد ذلك ، اسكب الكمية المطلوبة من الخل في الخليط. امزج كل شيء مرة أخرى.
خطوة 7 من أصل 7
الفلفل الحار جاهز. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *