وصفة Adjika الحمراء الجورجية

0
2725
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 13.6 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 2.7 غرام.
وصفة Adjika الحمراء الجورجية

الجورجية الجورجية خضراء وحمراء. يتم تحديد لون التوابل حسب لون الفلفل الحار. في هذه الوصفة ، نشجعك على تناول الفلفل الأحمر الحار كأساس. أضف بعض الفلفل الأحمر لتنعيم الحموضة. الجوز المفروم والثوم والتوابل عنصر إلزامي في الجورجية الجورجية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
أولاً ، قم بإعداد الكمية المناسبة من المكونات لعمل التوابل. اغسل الفلفل والشبت.
خطوة 2 من أصل 11
ثم قم بإعداد الكمية المطلوبة من المكونات الجافة ، لأنه بدونها لن تحصل على عجينة زيت ، ولكن مجرد صلصة سائلة. المكون الثابت للارجيكا الجورجية هو khmeli-suneli. يمكن شراء جميع البهارات الجافة من المتجر.
خطوة 3 من أصل 11
يجب طحن الجوز المقشر وبذور الكزبرة وتحويلها إلى دقيق. هذا هو شرط أساسي للجورجية الجورجية.
خطوة 4 من أصل 11
نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء الخلاط. أضف بعض الخل إلى الفلفل.
خطوة 5 من أصل 11
يقطع الشبت المغسول وينقل إلى الوعاء أيضًا.
خطوة 6 من أصل 11
يقطع الفلفل مع الشبت حتى يهرس.
خطوة 7 من أصل 11
صب الهريس الناتج في وعاء منفصل.
خطوة 8 من أصل 11
تُسكب الكزبرة الجافة والكزبرة المفرومة وعبوتين من حشيشة السونيلي في المهروس.
خطوة 9 من أصل 11
ثم تضاف الكمية المطلوبة من الملح ويقلب الخليط جيداً لأول مرة بملعقة.
خطوة 10 من أصل 11
ثم أضيفي المكسرات والثوم إلى هذا الخليط كمكونات أخيرة.
خطوة 11 من أصل 11
قم بتقليب الخليط للمرة الثانية ولمدة 5 دقائق على الأقل حتى تمتص المكونات الجافة كل الرطوبة ، ويكتسب الجسيكا قوام الزبدة الطرية. انقل الخليط المحضر إلى جرة جافة ونظيفة ، وأغلقها بإحكام وضعها في الثلاجة.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *