ادجيكا حار بالجزر

0
720
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 53.1 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 1.4 غرام.
الكربوهيدرات * 6.6 غرام
ادجيكا حار بالجزر

أريد أن أقترح وصفة للخلطة الحارة بالجزر. اضبط كمية الفلفل الحار والثوم حسب ذوقك. إذا كنت تريد قوامًا أكثر نعومة واتساقًا ، فاستخدم الخلاط لفرم المكونات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تحضير المكونات اللازمة لصلصة الجزر الحارة. اغسل البرطمانات جيدًا مقدمًا وقم بتعقيمها في الميكروويف أو الفرن. اغلي الأغطية في قدر أو اسكب الماء المغلي.
خطوة 2 من 5
اغسل الطماطم جيدًا واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية وأزل السيقان. مرري الطماطم المحضرة عبر مفرمة اللحم أو قطعيها حتى تصبح ناعمة بالخلاط ، ثم اسكبيها في وعاء بقاع سميك. ضع الحاوية على نار متوسطة واتركها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من 5
اغسل الجزر وجففه وقشره بمقشرة خضروات. اغسل التفاح والفلفل الحلو والفلفل الحار جيدًا وأزل اللب والبذور. قشر الثوم واشطفه تحت الماء. مرري الخضار عبر مفرمة اللحم أو قطعيها حتى تصبح ناعمة بالخلاط ، ثم اسكبيها فوق باقي المكونات.
خطوة 4 من 5
ثم صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي وجوهر الخل ، أضف السكر المحبب وملح الطعام. تخلط جيدا. طهي الجيليكا لمدة 30 دقيقة أخرى على نار خفيفة. انشر الجرجير الساخن في برطمانات معقمة. قم بلفها بأغطية معقمة أو لفها بآلة الإغلاق.
خطوة 5 من 5
اقلب البرطمانات الساخنة رأسًا على عقب. لفيها ببطانية دافئة واتركيها لتبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. ثم يخزن في مكان بارد ومظلم. قدمي الجرجير الجاهز على المائدة مع الخبز الطازج أو الرغيف.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *