ادجيكا بالفجل بدون خل

0
906
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 68.6 سعر حراري
أجزاء 1.8 لتر
وقت الطبخ 105 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 3.9 غرام
ادجيكا بالفجل بدون خل

Adjika مع الفجل هو إضافة حارة لأطباق اللحوم بلهجة جورجية ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل إذا اتبعت الإرشادات التي يتم عرضها على انتباهك. من أجل تطوير طعم الجديكا بالكامل ، عند اختيار المكونات ، قم بإعطاء الأفضلية للخضروات الطازجة والناضجة دون علامات التلف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
تحتاج أولاً إلى شطف جذور الفجل جيدًا ثم تنظيفها.
خطوة 2 من أصل 12
بعد ذلك ، قشر الثوم من القشر ، واقطعه بمفرمة اللحم.
خطوة 3 من أصل 12
الآن نأخذ الطماطم. يجب شطفها وتجفيفها جيدًا. ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح كبيرة بترتيب عشوائي بحيث يكون من المناسب تمريرها عبر مفرمة اللحم.
خطوة 4 من أصل 12
طحن كل طماطم إلى حالة هريس باستخدام مفرمة اللحم.
خطوة 5 من أصل 12
نغسل الفلفل الحلو ، ثم نزيل البذور والسيقان منه. ثم قطع كل فاكهة بشكل عشوائي إلى قطع وتمر عبر مفرمة اللحم.
خطوة 6 من أصل 12
نقوم بنفس التلاعب بالفلفل الحار. ولكن إذا كنت لا تريد أن يصبح الجرجير ساخنًا جدًا ، فقم بإزالة الحبوب من الفلفل الحار.
خطوة 7 من أصل 12
لنبدأ الآن في تحضير التفاح. يجب أيضًا غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى نصفين لإزالة اللب. بعد ذلك ، نمرر التفاح عبر مفرمة لحم.
خطوة 8 من أصل 12
الخطوة التالية هي تمرير جذر الفجل إلى قطع من خلال مفرمة اللحم.
خطوة 9 من أصل 12
نجمع جميع المكونات المفرومة في وعاء منفصل كبير ، ونرسل السكر والملح هناك ، ثم نخلط كل شيء جيدًا.
خطوة 10 من أصل 12
نرسل الحاوية مع هريس الخضار على نار خفيفة. بعد الغليان ، اطبخ الكتلة لمدة 25 دقيقة.
خطوة 11 من أصل 12
بعد ذلك ، أضف كمية صغيرة من الماء إلى الكتلة النباتية ، واسكب أيضًا حامض الستريك. ثم نطبخ لمدة خمس دقائق أخرى.
خطوة 12 من أصل 12
Adjika جاهز. يبقى أن تتحلل في أوعية معقمة وتغطيتها بأغطية.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *