اجيكا بالجزر والتفاح

0
826
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 53.1 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 1.4 غرام.
الكربوهيدرات * 7.6 غرام
اجيكا بالجزر والتفاح

Adjika مع الجزر والتفاح هو نوع من صلصة الطماطم ويختلف تمامًا عن التوابل القوقازية الحارة الأصلية ، لكن مزيج الطماطم مع التفاح والجزر يخلق طعمًا جديدًا متوازنًا. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو نكهة لأطباق أخرى. أصبح هذا التوابل شائعًا لأنه أقل حرقًا ويحبّه الكثيرون لمذاقه الحلو والمر.

مكونات: وزن الخضار المفرومة بشكل خشن:

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
قشر الجزر والتفاح. اغسل الطماطم. أزل السيقان والبذور من الفلفل. قطع الخضار والتفاح إلى قطع كبيرة ووزن الكمية المطلوبة.
خطوة 2 من أصل 4
ثم تطحن جميع المكونات المفرومة بمفرمة اللحم أو محضر الطعام. ضعي خليط الخضار والفاكهة الملتوي في وعاء (مرجل أو قدر بقاع سميك) للخياطة وضعيه على نار خفيفة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة من بداية الغليان. خلال هذا الوقت ، ستصبح الخضار طرية.
خطوة 3 من أصل 4
بعد ساعة من الغليان ، يُسكب مقدار السكر والملح المشار إليه في الوصفة في الخليط ، ويُضاف الزيت النباتي والخل ويُضاف الثوم المفروم. يقلب الخليط ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
خطوة 4 من أصل 4
يمكنك وضع الجير الجاهزة في وعاء وتناول الطعام على الفور. للتحضير لفصل الشتاء ، ضع الجرجير في برطمانات نظيفة وقم بتعقيم قطعة العمل وفقًا للقواعد العامة لمدة 15 دقيقة. ثم لف البرطمانات ، اقلبها على الأغطية ، تبرد تحت "معطف فرو" وانقلها للتخزين.

تحضيرات سعيدة ولذيذة!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *