ادجيكا بالتفاح والبصل

0
1209
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 54.8 سعر حراري
أجزاء 6 لتر.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 3 غرام
الكربوهيدرات * 3.2 غرام
ادجيكا بالتفاح والبصل

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة التفاح والبصل إلى الجير. إن مزجها مع الثوم والتوابل سيمنح الجرجير رائحة وطعم خاصين. التفاح (اختر أصنافًا صلبة وحامضة) سيجعل الطبقة الخارجية أكثر نعومة وسميكة. نقوم بطحن جميع المنتجات الخاصة بقطعة العمل هذه في مفرمة اللحم. الطبخ بدون تعقيم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
قشر الخضار والتفاح من أجل التقشير ، اغسلها وقطّعها إلى قطع متوسطة.
خطوة 2 من أصل 4
في مفرمة لحم برف سلكي متوسط ​​، قم بلف البصل والجزر في وعاء ، والتفاح والطماطم في وعاء آخر ، والثوم المقشر في الوعاء الثالث. يُسخن الزيت النباتي في مرجل أو قدر ثقيل القاع ويقلى فيه الجزر والبصل المفروم.
خطوة 3 من أصل 4
ثم انقل خليط الطماطم والتفاح إلى المرجل وأضف كمية الملح والسكر والفلفل الأحمر الموضحة في الوصفة. يقلب الخليط ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة من بداية الغليان مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق. ثم يُضاف الثوم المفروم إلى الجَجِيكا ، ويُسكب الخل ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
خطوة 4 من أصل 4
ضعي الأفيكا الساخن في أوعية معقمة مسبقًا. نشمر البرطمانات بأغطية معقمة. ثم اقلبها رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بأي "معطف فرو". انقل الجرجير المبرد مع التفاح والبصل إلى مكان بارد للتخزين.

فراغات سعيدة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *