Adjika الخام الجورجي

0
1105
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 41.9 كالوري
أجزاء 0.2 لتر.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 1.9 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 4.1 غرام
Adjika الخام الجورجي

مع حصاد غني من الفليفلة المر ، يمكنك صنع نكهة جورجية حقيقية منه. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على كل حدة الفلفل. لا تنس ارتداء القفازات المطاطية كإجراء احترازي ، لأنه ليس من أجل لا شيء أن يسمى هذا الفلفل حارًا ، فأنت لست بحاجة إلى لمس وجهك بل وفرك عينيك أكثر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل الفلفل. بالنسبة للحصاد ، فأنت بحاجة إلى فلفل مجفف ، إذا كنت تتناول فلفلًا طازجًا تمامًا ، فسوف يتحول الجير إلى سائل للغاية. يمكنك حمل الفلفل مسبقًا في الهواء الطلق لمدة يوم أو يومين ، مع نشره على جريدة.
خطوة 2 من أصل 6
قم بإزالة القمم والبذور من الفلفل ، واغسلها مرة أخرى.
خطوة 3 من أصل 6
يُفكك الثوم إلى فصوص ويُقشر ويُشطف.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي الثوم المعمر وفصوص الثوم في وعاء الخلاط وقطعيها حتى تهرس. إذا كنت تحضر كمية كبيرة من نبات الجرجير دفعة واحدة ، فمن الأفضل تمريرها عبر مفرمة اللحم.
خطوة 5 من أصل 6
يجب أن يكون الهريس سلسًا إلى حد ما.
خطوة 6 من أصل 6
صب الملح ، مع التركيز على ذوقك ، وعادة ما يكفي إضافة الملح مرتين على طرف ملعقة صغيرة. انقل الجرجير إلى وعاء زجاجي معقم وختمه بإحكام. يحفظ في مكان بارد ويفضل في الثلاجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *