البطيخ في برميل كامل لفصل الشتاء

0
230
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 27 سعر حراري
أجزاء 60 لتر.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 5.8 غرام
البطيخ في برميل كامل لفصل الشتاء

لتحضير هذا المخلل ، تعتبر الثمار متوسطة الحجم مناسبة وناضجة بقشر أخضر فاتح. يُملح البطيخ بالكامل في ماء مالح بسيط ، والذي لا يتطلب الكثير من الوقت والعمل ، ومع ذلك ، فإن مثل هذه المقبلات ستسعد لفترة طويلة!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بإعداد الحاوية مسبقًا (في حالتي ، يكون برميلًا بلاستيكيًا لـ 60 لترًا): اغسلها وصبها بالماء المغلي. يجب أن تكون الثمار متوسطة ، رنانة ، مملحة بشكل أفضل. نحن أيضا نغسلهم جيدا.
خطوة 2 من 5
نضع نصف أغصان الكشمش والكرز في قاع البرميل ، ونشكل "وسادة" ، وفي الطابق العلوي ، بإحكام قدر الإمكان لبعضنا البعض ، نضع بطيخنا ، في محاولة لترك أقل مساحة فارغة ممكنة.
خطوة 3 من 5
في الجزء العلوي من البرميل المليء بالفواكه ، ضع الجزء الثاني من الفروع بإحكام ، وملء الفراغات بين البطيخ العلوي. سوف يمنحون المقبلات طعمًا ورائحة فريدة.
خطوة 4 من 5
دعونا نجهز المحلول الملحي: لدلو سعته عشرة لترات ، نحتاج إلى نصف كيلوغرام من الملح. امزج جيدًا واملأ البرميل حتى أسنانه بحيث يتم تغطية جميع الفواكه والفروع بالماء.
خطوة 5 من 5
بعد ذلك ، نغلق البرميل بغطاء ونضعه في مكان مظلم (قبو ، قبو) لمدة 2-3 أشهر. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *