خيار وطماطم منوعة لفصل الشتاء في برطمانات 3 لتر

0
4884
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 40.9 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 9.6 غرام
خيار وطماطم منوعة لفصل الشتاء في برطمانات 3 لتر

اعتدت مؤخرًا على طهي أنواع مختلفة من الخيار والطماطم في عبوات سعة 3 لترات لفصل الشتاء. لذلك تؤكل الخضار بشكل أسرع ولا تفسد في الثلاجة. الخضار مقرمشة وعصير ، مثالية كوجبة خفيفة في أي مناسبة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
بادئ ذي بدء ، اغسل وعقم البرطمانات في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي. اغسل الخيار والطماطم. تقليم أطراف الخيار. اشطف الفلفل الحار وأوراق الكرفس ومظلات الشبت. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى حلقات. قشر جذر الفجل.
خطوة 2 من أصل 11
ضع مظلات الشبت وأغصان الكرفس وحلقات البصل والثوم وبضع قطع من جذر الفجل ونصف الفلفل الحار في قاع البرطمانات المعقمة. ضع الخيار عموديًا في البرطمان. اختر خيارًا متوسط ​​الحجم ، ويفضل أن يكون بنفس الحجم. ضع زوجًا من أغصان الكرفس في الأعلى.
خطوة 3 من أصل 11
اثقبي الطماطم حول الساق باستخدام عود أسنان في عدة أماكن. يتم ذلك حتى لا تتصدع. ثم ضعيها فوق الخيار. اختر الطماطم القوية والصغيرة الحجم. ضع شريحة من الفلفل الحار وأوراق الكرفس على الوجه.
خطوة 4 من أصل 11
يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُغلى في قدر. املأ البرطمانات المعبأة بالماء المغلي المُعد مسبقًا.
خطوة 5 من أصل 11
غطيها بأغطية معقمة واتركيها لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 11
يُسكب حوالي 2 لتر من الماء في قدر ، ويُضاف السكر المحبب والملح ، ويُقلب ويُوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. صفي الماء من العلب ، واسكبي الخضار مع التتبيلة المحضرة ، غطيها بالغطاء واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 7 من أصل 11
بعد مرور الوقت ، صفي الماء بحرص في الوعاء باستخدام الغطاء المثقوب. ضعي النار ، أضيفي خليط الفلفل.
خطوة 8 من أصل 11
يُغلى المزيج ويُسكب في خل التفاح. يقلب ثم يرفع فوراً عن النار.
خطوة 9 من أصل 11
باستخدام مغرفة ، اسكب التتبيلة فوق البرطمانات مع خيار وطماطم مشكلة.
خطوة 10 من أصل 11
قم بلف برطمانات الخضروات ذات الأغطية المعقمة باستخدام آلة الإغلاق ، واقلبها رأسًا على عقب. ثم لفها ببطانية دافئة أو منشفة واتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا.
خطوة 11 من أصل 11
ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *