فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ كوسة
  3. ➠ كوسة مقبلات
  4. ➠ باذنجان مشوي وكوسا

باذنجان مشوي وكوسا

0
3616
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 45.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 2.7 غرام.
الدهون * 4.3 غرام
الكربوهيدرات * 3 غرام
* لكل 100 غرام. المنتج
باذنجان مشوي وكوسا
المحتوى

خلال موسم الشواء على الشواية ، لا يمكنك طهي اللحوم أو الفطر أو السمك فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي الخضار العطرية اللذيذة. يمكنك اختيار الخضار حسب تقديرك ورغبتك. أقترح شواء الباذنجان والكوسة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أشعل النار مقدمًا واترك الفحم يحترق. قشر جبنة الأديغة وقطّعها إلى شرائح مربعة لا يزيد سمكها عن 5 ملم. يمكنك أيضًا استخدام جبنة السولوجوني أو جبنة الفيتا.
خطوة 2 من 8
اغسل القرع أو الكوسة جيدًا واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. قطع النهايات وقطع دوائر بسمك 5-7 ملم.
خطوة 3 من 8
اغسل الباذنجان جيدًا واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. قطع النهايات وقطع دوائر بسمك 5-7 ملم.
خطوة 4 من 8
اغسل الفليفلة جيدًا واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية ، قم بإزالة البذور واللب. تقطع إلى 6-8 قطع حسب حجم الثمرة.
خطوة 5 من 8
اشطف الطماطم جيدًا وجفف بنفس طريقة الباذنجان والكوسا ، مقطعة إلى شرائح بسمك 5-7 ملم ، بعد قطع الساق ، رشي القليل من الملح واتركيه لفترة.
خطوة 6 من 8
ضعي الباذنجان المفروم والكوسا والفلفل في وعاء عميق ، ورشي الزيت النباتي ، وأضيفي ملح الطعام ومزيج الفلفل حسب الرغبة ، واخلطيهم جيدًا.
خطوة 7 من 8
على أسياخ محضرة مسبقًا ، كوسة ، جبن أديغي ، فلفل رومي ، طماطم ، باذنجان. أثناء تبديل المكونات ، املأ الأسياخ تمامًا. يجب أن تكون جبن الأديغة والطماطم بين الخضار ذات القوام الكثيف.
خطوة 8 من 8
ضع أسياخًا مع الخضار على الشواية ، واقلبها بشكل دوري لمدة 5-7 دقائق. قدمي طبق الخضار النهائي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *