الباذنجان والكوسا في الفرن

0
2972
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 33.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 1.5 غرام
الكربوهيدرات * 5 غرام
الباذنجان والكوسا في الفرن

تعد الخضار بالفرن طبقًا صحيًا ولذيذًا يستخدم غالبًا كطبق جانبي. يمكن للباذنجان المخبوز والكوسة أن يكملوا اللحوم والأسماك بسهولة ، ويمكن أن يصبحوا أيضًا طبقًا مستقلاً على مائدتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نغسل الكوسة الصغيرة ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نفعل نفس الشيء مع الباذنجان.
خطوة 2 من 8
نقطع الفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم.
خطوة 3 من 8
يقطع البصل والثوم. اخلطيهم في طبق بالزيت النباتي والملح والتوابل حسب الرغبة.
خطوة 4 من 8
اسلقي الطماطم ، قشريها واهرسيها في وعاء عميق منفصل.
خطوة 5 من 8
يُمزج مزيج من البصل والثوم مع الطماطم المهروسة في مقلاة ، ويُضاف إليها معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
خطوة 6 من 8
ضعي الكوسة والباذنجان في طبق الخبز بإحكام على بعضهما البعض.
خطوة 7 من 8
نملأ الخضار بالقلي ونرسلها للفرن لمدة 30-40 دقيقة. نخبز عند درجة حرارة 200 درجة.
خطوة 8 من 8
دع الطبق يبرد قليلاً ، قسمه إلى أجزاء وقدميه مزيناً بالخضروات الطازجة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *