باذنجان وفلفل في صلصة الطماطم لفصل الشتاء
0
1977
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
67 سعر حراري
أجزاء
5 لتر.
وقت الطبخ
80 دقيقة
البروتينات *
0.6 جرام
الدهون *
4.7 غرام
الكربوهيدرات *
16.4 جرام
الباذنجان من الخضروات السنوية اللذيذة والصحية التي يمكن استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والسلطات والمستحضرات المنزلية. نريد ان نقدم لكم وصفة لعمل الباذنجان بصلصة الطماطم مع اضافة الفلفل الحلو والفلفل الحار. تبين أن السلطة حارة إلى حد ما وحلوة قليلاً. كمية قليلة من الزيت النباتي ، لكمية محددة من الخضار ، تترك السلطة الخفيفة. يمكنك ضبط كمية الفلفل الحار والملح والسكر حسب ذوقك ووفقًا لتفضيلاتك.
مكونات
عملية الطهي
لتحضير الحفظ ، سنستخدم عصير الطماطم محلي الصنع من الطماطم محلية الصنع. لهذا اخترنا طماطم طرية قليلاً. نغسلها تحت الماء الجاري ونحرقها بالماء المغلي ونزيل القشر. ثم تطحن الطماطم في البطاطس المهروسة في الخلاط. نضع هريس الطماطم في قدر عميق ، نضيف الثوم الذي يمر عبر العصارة والفلفل الحار يقطع إلى مكعبات صغيرة.
