باذنجان على أسياخ

0
865
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 50.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 135 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام.
الدهون * 7.4 غرام
الكربوهيدرات * 6.9 غرام
باذنجان على أسياخ

في الصيف ، لا ترغب حقًا في قضاء بعض الوقت في المطبخ عند الموقد ؛ فمن الأكثر رومانسية أن تطهو الغداء أو العشاء على الشواية. يعد الباذنجان المشوي خيارًا رائعًا لطبق جانبي للشواء ، وتعد الخضروات مثل الفلفل الحلو والخس الأحمر إضافة رائعة. نتيجة لذلك ، نحصل على مجموعة متنوعة من الخضار التي ستكون بمثابة طبق جانبي ممتاز لأي طبق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل الباذنجان متوسط ​​الحجم تحت الماء الجاري ونزيل السيقان ونقطعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم.
خطوة 2 من أصل 7
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى حلقات.
خطوة 3 من أصل 7
نغسل الفلفل ونقطعه إلى نصفين ونزيل البذور ونقطع كل نصف إلى نصفين مرة أخرى.
خطوة 4 من أصل 7
نضع كل الخضار في وعاء عميق ونضيف البابريكا والملح والفلفل الأسود والزيت النباتي ونخلط جيداً.
خطوة 5 من أصل 7
أخيرًا ، أضيفي الخل إلى الخضار ، ثم اخلطي الخضار جيدًا مرة أخرى حتى تصبح في التتبيلة تمامًا. نتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة حتى تتبل الخضار جيدًا.
خطوة 6 من أصل 7
قم بربط الخضار المخللة بحذر في أسياخ وضعها على الشواية. يتم قليها بسرعة كافية ، ما عليك سوى قلب الأسياخ بشكل متكرر حتى يتم قلي الخضار بالتساوي في جميع الاتجاهات.
خطوة 7 من أصل 7
تُرفع الخضار المحضّرة من الأسياخ وتوضع في طبق وتُقدّم. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *