فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ أطباق الباذنجان
  3. ➠ الباذنجان لفصل الشتاء
  4. ➠ الباذنجان لفصل الشتاء في جورجيا

الباذنجان لفصل الشتاء في جورجيا

1
6762
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 110.7 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 28.2 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
الباذنجان لفصل الشتاء في جورجيا
المحتوى

يتم الحصول على الباذنجان الحار والرائع لفصل الشتاء وفقًا لوصفة المطبخ الجورجي. لمثل هذه الوجبة الخفيفة الأصلية ، ستحتاج إلى القليل من الطعام ، ولن تستغرق عملية الطهي الكثير من وقتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اشطف الباذنجان جيدًا وقطعه إلى شرائح متساوية السماكة. ثم اسكبي الخضار بالماء البارد ورشي عليها ثلاث ملاعق كبيرة من الملح واتركيها لمدة 30 دقيقة. لتسريع عملية الطهي ، انقع الفاكهة مسبقًا.
خطوة 2 من أصل 11
بعد فترة ، صفي الماء ، اعصروا الباذنجان بيديك واقليه في مقلاة حتى يصبح طريًا.
خطوة 3 من أصل 11
نغسل الفليفلة الحلوة ونزيل البذور ونقطعها.
خطوة 4 من أصل 11
نمر الفلفل من خلال مفرمة اللحم. يمكنك استخدام الخلاط.
خطوة 5 من أصل 11
أضف الثوم المفروم إلى عصيدة الفلفل الحلو.
خطوة 6 من أصل 11
يقطع الشبت الطازج.
خطوة 7 من أصل 11
نقطع الفلفل الحار.
خطوة 8 من أصل 11
في وعاء منفصل ، اخلطي الفلفل وعصيدة الثوم مع الشبت والسكر والخل والزيت النباتي.
خطوة 9 من أصل 11
ضعي الباذنجان والصلصة الحارة في برطمانات معقمة.
خطوة 10 من أصل 11
نغمر البرطمانات في قدر كبير من الماء المغلي. نبقيهم هناك لمدة 20 دقيقة.
خطوة 11 من أصل 11
ثم أغلق الأغطية ، اقلبها واتركها تبرد. ثم نرسله للتخزين في مكان بارد. مستعد!

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

يضيف
هيلينا 11-08-2021 14:02
الوصفة رائعة !!! لقد كنت أبحث عن هذا لفترة طويلة.
للإجابة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *