الباذنجان لفصل الشتاء باللغة الكورية

0
3356
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 90.8 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 22 غرام
الباذنجان لفصل الشتاء باللغة الكورية

يمكن تحضير الباذنجان الحار على الطريقة الكورية لفصل الشتاء وإمتاع نفسك بطبق عطري على مدار السنة. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة مثالية لوجبة خفيفة أو كإضافة للحوم أو السمك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قشر الجزر وابشره وأرسله إلى وعاء منفصل. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح واخلطيهم واتركيهم ينقع.
خطوة 2 من 5
نغسل الباذنجان ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. املأها بالماء وأضف ملعقة كبيرة من الملح واتركها حتى الغليان. ثم نغلي تحت الغطاء لمدة 3 دقائق. نخرج من الموقد ونصرف الماء.
خطوة 3 من 5
لنعد باقي المكونات. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ويُقطع الفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة. يقطع الثوم والفلفل الحار. نحن نجمع جميع المنتجات في قدر مشترك. نغسل الجزر مقدما من الملح.
خطوة 4 من 5
تحضير ماء مالح بشكل منفصل من الزيت النباتي والخل والملح والسكر والتوابل.
امزجه جيدًا واسكبه في الخضار. دعهم ينقعون في البهارات لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 5 من 5
نقوم بتعقيم العلب بطريقة مناسبة لك ، ونضع الوجبة الخفيفة الجاهزة هناك ، ونغلق الغطاء ونرسله للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *