باذنجان حار لفصل الشتاء

كقاعدة عامة ، عادة ما يكون الباذنجان مقليًا أو مضافًا نيئًا للتحضير. هناك طريقة أكثر ملاءمة وصحية: تحتاج إلى طهي الخضار على شكل قطع. في الوقت نفسه ، ستترك المرارة الفاكهة أخيرًا. الباذنجان في الجديكا حار قدر الإمكان ، في حين أنه معطر وحار ، فإن رائحته مثل الفلفل.

مخلل الباذنجان له طعم لذيذ يشبه إلى حد ما الفطر. يتم تخزين هذه اللفة جيدًا في القبو وفي الشتاء تنسجم تمامًا على الطاولة مع اللحوم الباردة والأطباق الساخنة.

ستكمل سلطة الباذنجان الحارة قائمة الشتاء المعتادة. يتناسب هذا الطبق مع الأرز والبطاطس والدجاج واللحوم. على الرغم من أن الباذنجان وفقًا لهذه الوصفة لا ينضج بالسرعة التي نتمناها ، إلا أن النتيجة تستحق العناء.

الفاصوليا الخضراء لها مذاق خاص وفريد ​​، وبالاقتران مع الباذنجان مع كمية صغيرة من الجزر والفلفل الحلو ، ستكون طبقًا مستقلًا وطبقًا جانبيًا شهيًا للحوم أو الأسماك. تؤكل هذه السلطة باردة ومدفأة ، وفي شكل عجينة تقطيعها بخلاط. يمكن تغيير نفاذة السلطة حسب رغبتك.