الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر الموز على الكفير بدون بيض

فطائر الموز على الكفير بدون بيض

972

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 164.7 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 4.7 غرام

الدهون * 6 غرام

الكربوهيدرات * 42.5 جرام

المحتوى

هذه الوصفة لصنع الفطائر سوف تروق لعشاق خبز الموز. يعتبر الموز بديلاً ممتازًا للبيض في العجين ويجعل الفطائر لذيذة وطرية. يتم تحضير الطبق بسرعة وستتناول وجبة فطور لذيذة وشهية.

مكونات

موز 2 قطعة دقيق القمح 300 غرام الكفير 250 مل مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة سكر حبيبات 1.2 ملعقة كبيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 قرصة زيت نباتي للقلي

عملية الطهي

تُسكب الكمية المطلوبة من دقيق القمح المنخل في مصفاة في وعاء لعجن العجينة. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من صودا الخبز وأضيفي إليها رشة ملح. اخلطي هذه المكونات الجافة جيدًا بملعقة.

أخرجي قشر الموز ، وضعيه في وعاء منفصل واستخدمي شوكة لعجنه في عصيدة.

سخني كوبًا من الكفير في الميكروويف ، واسكبه فوق الموز المفروم ، ثم أضيفي ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من السكر واخلطيه بالمضرب.

يُسكب مزيج الموز والكفير المُجهز على المكونات الجافة ويُعجن عجينة البان كيك بمضرب بيض.

يجب أن يكون للعجين المعجن قوام لزج وسميك ويصل إلى الخفق. إذا كان مائيًا ، فقم بإضافة القليل من الدقيق.

سخني الزيت النباتي في مقلاة. ثم ، بملعقة كبيرة ، انشر العجينة في أجزاء في مقلاة لتشكيل فطائر صغيرة. تقلى الفطائر على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى تظهر فقاعات هواء صغيرة على السطح.