كعكة الموز الجوز

0
1536
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 225.4 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * 8.9 غرام
الدهون * 14.5 جرام
الكربوهيدرات * 36.6 جرام
كعكة الموز الجوز

كعكة جوز الموز لن تترك أي شخص غير مبال. إنه عبق ، غني ، رطب قليلاً ، مع قشرة رودي كثيفة. كانت المكسرات مصدرًا إيجابيًا لمذاق الموز ، والشيء الوحيد الذي سيفقده وقت التذوق هو فنجان من القهوة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
تحضير منتجات الكيك: أخرج البيض والزبدة من الثلاجة لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة.
خطوة 2 من أصل 11
قشر الموز وقطّع إلى شرائح حتى يسهل هرسه بالشوكة لاحقًا. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط ، وفي هذه الحالة ستصبح كتلة الموز متجانسة تمامًا ، ولن يتم الشعور بقطع الموز في الكعك النهائي.
خطوة 3 من أصل 11
أضيفي الزبدة الطرية إلى كتلة الموز واخلطيها جيدًا.
خطوة 4 من أصل 11
اخلطي البيض بشكل منفصل مع السكر المحبب واضربهم بالخلاط بسرعة عالية حتى تصبح رغوة سميكة ورقيقة بيضاء تقريبًا.
خطوة 5 من أصل 11
يُسكب الدقيق المنخول مسبقًا مع مسحوق الخبز في رغوة سكر البيض ويخلط بلطف بحركة دائرية من أعلى إلى أسفل.
خطوة 6 من أصل 11
ضعي كتلة زبدة الموز في العجين الناتج واخلطيها برفق باستخدام ملعقة أو ملعقة.
خطوة 7 من أصل 11
نحضر الجوز: نقليها في مقلاة جافة لمدة خمس دقائق ، نسكبها على لوح التقطيع ونتركها تبرد. نقطع المكسرات إلى قطع صغيرة بسكين.
خطوة 8 من أصل 11
تُسكب المكسرات المفرومة في العجينة ، وتُمزج بلطف ، في محاولة لتوزيع قطع الجوز بالتساوي في الكتلة الكلية.
خطوة 9 من أصل 11
دهن طبق الخبز بالزيت. إذا كنت تستخدم قالبًا من السيليكون ، فلن تحتاج إلى تشحيمه بأي شيء. ننشر العجين في الشكل المعد ونقوم بتسوية السطح بملعقة.
خطوة 10 من أصل 11
نضع القالب مع العجينة في فرن محمى على 160 درجة على مستوى متوسط ​​ونخبز لمدة 40-50 دقيقة. العجينة رطبة وثقيلة نوعًا ما ، لذا عليك فحص درجة نضجها قبل إخراجها من الفرن. ضع عود أسنان أو عصا خشبية رفيعة في منتصف الكعكة - إذا خرجت جافة ، يكون المنتج جاهزًا. إذا كان هناك أي عجين لزج ، فاستمر في الخبز وكرر اختبار النضج لاحقًا.
خطوة 11 من أصل 11
نخرج الكيك النهائي من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً ونزيله من القالب على الرف السلكي. اتركها تبرد تمامًا وزينها حسب الرغبة ، على سبيل المثال ، رشها بالسكر البودرة المنخول. يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *