مسحوق البروتين للكيك مع النشا

0
1548
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 114 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 25.7 جرام
مسحوق البروتين للكيك مع النشا

يعتبر طلاء البروتين بالنشا جيدًا لأنه اتضح أنه صعب جدًا. يستغرق الأمر وقتًا حتى يجف ويشكل قشرة كثيفة. يعتبر هذا التزجيج مثاليًا لتلك الحالات التي يلزم فيها نقل الكعك الجاهز - لن يلتصق بالعبوة ولن ينكسر بالضغط العرضي وسيحتفظ بمظهره الأصلي. لتحضير التزجيج ، هناك حاجة إلى خلاط ؛ ومن غير المحتمل أنه سيكون من الممكن تقديم جلد عالي الجودة يدويًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يخلط السكر البودرة مع النشا على الفور وينخل الخليط الجاف الناتج من خلال منخل ناعم - إذا كان هناك أي شوائب أو أجزاء كبيرة ، فيجب إزالتها قبل إضافتها إلى البروتينات.
خطوة 2 من 5
اكسر البيض وقسمه إلى صفار وبياض. ضع البروتينات في وعاء حجمي واضرب بالخلاط حتى يتم الحصول على رغوة كثيفة شديدة الانحدار ، والتي تشكل قممًا ثابتة. أضف خليط النشا والسكر البودرة المنخل واستمر في الخفق حتى يختلط المكون الجاف بالكامل مع البروتينات.
خطوة 3 من 5
صب عصير الليمون في الرغوة السميكة الناتجة واستمر في الخفق بسرعة عالية لبضع دقائق أخرى.
خطوة 4 من 5
نقوم على الفور بتغطية سطح الكعك بالتزجيج النهائي. نترك المنتجات مفتوحة ، على سبيل المثال ، فقط على المنضدة ، حتى يجف التزجيج من جميع الجوانب.
خطوة 5 من 5
بعد التجفيف ، سيكون الطلاء أكثر استقرارًا بالفعل.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *