صقيل البروتين مع مسحوق السكر وحمض الستريك

0
1884
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 114 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 25.7 جرام
صقيل البروتين مع مسحوق السكر وحمض الستريك

مسحوق البروتين والسكر الصقيل ممتازان دائمًا. للحصول على سماكة مضمونة ، أضف عصير الليمون أو حامض الستريك. في هذه الوصفة ، نقترح استخدام الحمض بالضبط - حرفياً عند طرف السكين. إذا كانت البلورات (الحبيبات) كبيرة ، فقم أولاً بسحقها إلى مسحوق - بهذه الطريقة يذوب الحمض بشكل أسرع.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
افصل البياض عن الصفار بكسر البيضة برفق. ضع البروتين في وعاء. اضربها بالخلاط حتى تصبح رغوة.
خطوة 2 من أصل 4
أدخل الحجم الكامل للسكر البودرة وحمض الستريك تدريجيًا واستمر في الضرب - ستكثف الكتلة وتصبح أكثر كثافة وتكتسب لونًا أبيض غنيًا.
خطوة 3 من أصل 4
أضيفي المزيد من البودرة إذا لزم الأمر للحصول على قوام أكثر سمكًا.
خطوة 4 من أصل 4
نقوم على الفور بتغطية سطح الكعك بالتزجيج النهائي. نتركها مفتوحة على الطاولة لفترة من الوقت حتى يجف التزجيج جيدًا. بعد التجفيف ، يتوقف الطلاء عن الالتصاق ويصبح قاسيًا جدًا.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *