كريم زبدة البروتين لتزيين الكيك
0
5045
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
285.6 سعر حراري
أجزاء
3 منفذ.
وقت الطبخ
20 دقيقة.
البروتينات *
7.3 غرام
الدهون *
3.7 غرام
الكربوهيدرات *
61.8 جرام
هذا الكريم رائع لتزيين الكيك. إنها تحافظ على شكلها بلا عيب. يمكنك حتى زرع الزخارف الضخمة بشكل منفصل ، ثم وضعها على شكل تركيبة على الكعكة. إنه لأمر ممتع جدًا أن يكون الكريم غير دهني وخفيف الوزن ، على سبيل المثال ، نسخة زيتيّة بحتة. والمهم أن تكلفة هذا الكريم غير مكلفة للغاية. كتلة البروتين ليست متقلبة وتتصرف دائمًا بشكل متوقع - يمكن أن يكون هذا نوعًا من الضامن بأن الكريم سيعمل بالتأكيد.
مكونات
عملية الطهي
من الضروري تحقيق الذوبان الكامل لبلورات السكر. نقوم بتحريك البروتينات بشكل مكثف للغاية - وبهذه الطريقة لن يتم تخمير الكتلة ، وسوف تذوب حبيبات السكر بشكل أسرع. نأخذ قطرة من البروتينات ونفركها بين أصابعنا: إذا كانت الكتلة ناعمة ولم يتم الشعور بالبلورات ، فإننا نزيل البروتينات من الحمام. يجب أن تكون البروتينات بالفعل دافئة بدرجة كافية - دافئة جدًا.
بالعافية!