الكاسترد بالبروتين لتسطيح الكيك

0
10929
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 302.3 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 5.8 غرام
الكربوهيدرات * 62.8 جرام
الكاسترد بالبروتين لتسطيح الكيك

من المستحيل صنع كعكة عيد ميلاد لذيذة بدون كريم. يمكن للكريم أن يخرج حواف الحلوى ويخلق زخارف فريدة من نوعها. أسهل طريقة للقيام بذلك في المنزل هي صنع كاسترد بروتين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
يُسكب السكر في قدر ويُسكب في الماء ويُشعل النار ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. يجب أن يثخن الشراب جيدًا وأن يصل إلى الملعقة.
خطوة 2 من أصل 4
اخفقي البروتين بحمض الستريك والملح حتى تتكون رغوة بيضاء سميكة. ثم يضاف الفانيلين ويقلب الخليط بملعقة خشبية.
خطوة 3 من أصل 4
يُمزج بياض البيض المخفوق مع القطر بأقصى سرعة للخلاط. عندما يكون الكريم قويًا وسميكًا ، أغلق الخلاط.
خطوة 4 من أصل 4
دع الكريمة تبرد وابدأ في تشكيل الكعكة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *