كاسترد بروتين لـ 3 بروتينات

0
6966
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 302.3 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 5.8 غرام
الكربوهيدرات * 62.8 جرام
كاسترد بروتين لـ 3 بروتينات

كاسترد البروتين هو حشوة لذيذة ومغذية للغاية للكعك واللفائف والسلال. بفضل جاذبيتها وجمالها ، ستضيف الأناقة والروعة إلى أي حلويات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
افصل البياض عن الصفار.
خطوة 2 من أصل 6
اخفقي بياض البيض في وعاء نظيف وجاف بخلاط حتى تتكون رغوة بيضاء صلبة.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُشعل النار. اطبخ شراب السكر السميك. يبدأ الشراب النهائي في التحول إلى اللون الذهبي قليلاً ويمكنك إخراج كرة كثيفة منه.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب الشراب الساخن في بياض البيض المخفوق في تيار رفيع ويستمر في خفق الكريمة بالخلاط لمدة 5-7 دقائق أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
تبين أن بروتين الكاسترد كثيف ولامع ويحافظ على شكله جيدًا.
خطوة 6 من أصل 6
يمكن استخدامه لملء وتزيين أي حلويات منزلية.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *