بلياش باللحم البقري

0
368
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 260.7 كالوري
أجزاء 20 منفذ.
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 12 غرام
الدهون * 14.8 جرام
الكربوهيدرات * 72.4 جرام
بلياش باللحم البقري

لمحبي الطبخ المنزلي ، بكل سرور أوصي باستخدام وصفة رائعة وتحضير لحوم البقر اللذيذة. عملية الطهي بسيطة للغاية ولكنها طويلة. المخبوزات لذيذة بشكل غير عادي ، مع عجين جيد التهوية وحشو كثير العصير. طريقة رائعة لإرضاء عائلة كبيرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 21
صب ماء الشرب الدافئ في وعاء عميق ، أضف الخميرة الجافة والسكر الحبيبي. اخلط جيدا. اتركيه في مكان دافئ لفترة من الوقت حتى تبدأ الخميرة في العمل.
خطوة 2 من أصل 21
نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح في العجينة المرتفعة ، أضف الملح والزيت النباتي.
خطوة 3 من أصل 21
اعجن عجينة ناعمة ومرنة واتركها لتتخمر. قد يستغرق الوقت حوالي ساعة واحدة أو أكثر.
خطوة 4 من أصل 21
اغسلي اللحم وجففيه ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من أصل 21
قشر البصل واشطفه بالماء البارد. مرر اللحم البقري والبصل عبر مفرمة اللحم.
خطوة 6 من أصل 21
يتبل بالملح والكمون والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوة 7 من أصل 21
قلّب الحشوة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
خطوة 8 من أصل 21
يمكنك إضافة القليل من الماء لجعل الحشوة أكثر عصارة. يقلب مرة أخرى.
خطوة 9 من أصل 21
بحلول هذا الوقت ، سترتفع العجين جيدًا ويزداد حجمها.
خطوة 10 من أصل 21
قسّم عجينة الخميرة المتطابقة إلى أجزاء متساوية.
خطوة 11 من أصل 21
اتركه ليصعد لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 12 من أصل 21
قسمي الحشوة إلى أجزاء متساوية ولفيها إلى كتل.
خطوة 13 من أصل 21
يرش بعض الدقيق على سطح عمل نظيف. ضع العجينة التي خرجت.
خطوة 14 من أصل 21
يرش الدقيق فوقها أيضًا.
خطوة 15 من أصل 21
لف كل جزء بمسمار العجين على شكل دائرة. ضع الحشوة المحضرة في الوسط.
خطوة 16 من أصل 21
اضغط على الحواف بحيث يكون هناك ثقب في المركز.
خطوة 17 من أصل 21
ضعي مقلاة ذات قاع سميك على نار متوسطة وسخنيها جيدًا ، ثم أضيفي كمية صغيرة من الزيت النباتي. افرد البياض بحيث تكون الفتحة متجهة لأسفل.
خطوة 18 من أصل 21
تقلى من جميع الجوانب حتى تصبح قشرة ذهبية اللون.
خطوة 19 من أصل 21
ضع البياض الساخن على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
خطوة 20 من أصل 21
ضع بياض اللحم البقري المعطر في طبق التقديم.
خطوة 21 من أصل 21
ثم قدميها مع الشاي الساخن.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *