
بلياش باللحم على الكفير والخميرة الجافة في مقلاة
البلياش باللحم على عجينة الكفير مع الخميرة الجافة لذيذة ورقيقة بشكل خاص. يرتفع هذا النوع من العجين أسرع من العجينة بالحليب أو الماء. سر مذاق التبييض هو لف الكيك رقيقًا ، ثم إعطاء التبييض شكلًا مسطحًا ، مما يسمح بقلي حشوة اللحم في وقت قصير.