
Belyashi كما في البازار
يجب أن يكون البيض "كما هو الحال في السوق" متجدد الهواء وناعمًا وكبيرًا وبه ثقب في المنتصف. محضرة من عجينة الخميرة في الماء. أي لحم مفروم مناسب ، ويضاف إليه الكثير من البصل ، ويمكن قلي نصفه. يجب حفظ البياض المطبوخ في الفرن أو في قدر تحت الغطاء لتليينه.