فطر بورسيني مقلي مع البصل والبطاطس

0
909
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 92.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 2.7 غرام.
الدهون * 6.9 غرام
الكربوهيدرات * 8.4 غرام
فطر بورسيني مقلي مع البصل والبطاطس

تعرف كل ربة منزل كيف تطبخ الفطر المقلي مع البصل والبطاطس لتناول العشاء. لكن من المهم طهيها بشكل صحيح بحيث يتم الحفاظ على الذوق والصفات المفيدة لهذه المنتجات قدر الإمكان. سنطبخ مع فطر البورسيني الطازج ، على الرغم من أنه يمكنك تناول الفطر الجاف أو المعلب. ننصحك بقلي الفطر على دهون الخنزير بدلًا من الزيت النباتي التقليدي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نظف فطر البورسيني الطازج من الحطام ، اشطفه جيدًا بالماء البارد وقطّع إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من أصل 7
يقطع شحم الخنزير (لحم الخنزير المقدد) إلى شرائح رقيقة ويقسم إلى قسمين.
خطوة 3 من أصل 7
يقشر البصل ويقطع إلى أرباع حلقات. يُذوّب نصف لحم المقدد المفروم في مقلاة ويُقلى فيه البصل حتى يصبح شفافًا.
خطوة 4 من أصل 7
ثم ضعي فطر البورشيني المفروم في مقلاة ، أضيفي الكريما الحامضة واتركيها على نار خفيفة حتى يصبح الفطر جاهزًا ويتبخر السائل.
خطوة 5 من أصل 7
اسلقي البطاطس (في سترة أو مقشرة) حتى تنضج ومقطعة إلى مكعبات. ثم اقلي البطاطس مع باقي لحم الخنزير المقدد في مقلاة أخرى. تقلى البطاطس على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
خطوة 6 من أصل 7
انقل البطاطس المقلية إلى الفطر ، وأضف الملح وبذور الكراوية حسب ذوقك ، وحركها واقلي كل شيء على نار خفيفة لمدة 2-5 دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
نضع الطبق المحضر في أطباق مقسمة ونزينها بالأعشاب الطازجة ويقدمها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *