فطر بورسيني مقلي مع البصل والقشدة الحامضة

0
1243
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 102.1 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 2.7 غرام.
الدهون * 16.5 جرام
الكربوهيدرات * 5.2 غرام
فطر بورسيني مقلي مع البصل والقشدة الحامضة

فطر Boletus ، أو فطر بورسيني ، جيد جدًا بمفرده ، ويتم تحضير أطباقه ببساطة وبدون إضافات مختلفة. يتم الجمع بين فطر Boletus بشكل مثالي مع القشدة الحامضة والأعشاب. ربما سيحب الجميع هذا الطبق. يتم تقديم وصفة كلاسيكية لتحضيرها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
شطف البوليطس تحت الماء الجاري بإسفنجة. ثم نقطعها إلى قطع ونغليها في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. ضع الفطر في مصفاة. سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة. اقلي فطر البورسيني فيه حتى يتبخر العصير تمامًا. تقلى على نار متوسطة.
خطوة 2 من أصل 4
يقشر البصل ويقطع على أرضية رقيقة أو ربع الحلقة. عندما يتبخر السائل من المقلاة ، انقل البصل المفروم إلى البوليط واقليه حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي. يقلب البصل والفطر باستمرار.
خطوة 3 من أصل 4
في كوب ، أضيفي الكريمة الحامضة مع الشبت الطازج المفروم جيدًا وأضيفي الثوم المعمر المفروم إلى هذا الخليط. يُسكب البوليتوس في مقلاة مع صلصة الكريمة الحامضة الناتجة ، ويُمزج جيدًا وبعد الغليان ، يمكنك إطفاء الحرارة.
خطوة 4 من أصل 4
انقلي الطبق النهائي إلى أطباق مجزأة وقدميه مع البطاطس المسلوقة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *