كفاس أبيض من دقيق الجاودار

0
4447
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 25.1 سعر حراري
أجزاء 6 لتر.
وقت الطبخ 3 أيام
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 5.2 غرام
كفاس أبيض من دقيق الجاودار

يتم تحضير الكفاس الأبيض على دقيق الجاودار بكل بساطة وسرعة ، وهو جيد لأنه مفيد للشرب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول على okroshka الرائع من kvass الأبيض. يعتبر الكفاس محلي الصنع أكثر صحة وشهية من المنتج الذي تم شراؤه ، ويمكن إعطاؤه للأطفال دون القلق بشأن الهضم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
للبدء ، خذ ثلاثة لترات من الماء النظيف ، ويفضل ماء ارتوازي ، واسكبه في قدر كبير. اجلب الماء ليغلي.
خطوة 2 من أصل 6
صب دقيق الجاودار في الماء المغلي وابدأ في التقليب.
خطوة 3 من أصل 6
عندما تمتزج القاعدة جيدًا ، يجب أن تتركها لتبرد لمدة عشر ساعات تقريبًا.
خطوة 4 من أصل 6
في القاعدة التي تم تبريدها إلى حوالي 36-38 درجة ، تحتاج إلى إدخال خميرة الخبز. إذا لم يكن لديك عجين مخمر ، يمكنك استبداله بحفنة من الزبيب غير المغسول وملعقتين كبيرتين من العسل الطبيعي. يجب ترك الخليط لمدة يوم.
خطوة 5 من أصل 6
أضف الماء إلى خليط المكونات المخمر بالفعل لجعله أقل سماكة. يمكنك أيضًا إضافة السكر حسب الرغبة.
خطوة 6 من أصل 6
بعد اثنتي عشرة ساعة أخرى ، يمكنك تجفيف الكفاس النهائي ووضعه في الثلاجة. نتيجة لذلك ، سيكون لديك طبقة سميكة يمكن تخفيفها مرة أخرى بالسكر والماء وإنتاج المزيد من الكفاس - العملية تكاد لا تنتهي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *