عصارة البتولا في مرطبان سعة 3 لتر مع حامض الستريك لفصل الشتاء

عصارة البتولا الطازجة ، كمشروب طبيعي صحي ولذيذ ، تتحلل بسرعة حتى في الثلاجة ، لذلك يمكن لربات البيوت الاحتفاظ بها باستخدام طرق مختلفة ومع إضافات مختلفة. يتعرف الكثيرون على أفضل تحضير للعصير مع الحمضيات ، مما يمنح العصير رائحة وطعمًا ولونًا جميلًا. ليس من الصعب تحضير النسغ ، إلا أنه يستغرق الكثير من الوقت ، حيث تتم معالجة كمية كبيرة من عصارة البتولا. المكونات في الوصفة 3 لترات من العصير.

يضيف النعناع نضارة مميزة ورائحة لطيفة لأي مشروب. تتناسب هذه العشبة بشكل جيد مع عصارة البتولا. نقترح أيضًا إضافة بضع دوائر برتقالية لمزيد من الحموضة.

فترة جمع وتخزين عصارة البتولا الطازجة لا تدوم طويلاً. وأريد حقًا تمديد طعم الربيع الطازج هذا والاستمتاع به في الخريف أو الشتاء. وفي الصيف ، تعتبر عصارة البتولا تقضيًا ممتازًا على العطش. أسهل طريقة هي لف علبتين من عصارة البتولا وإرسالها إلى القبو للتخزين. في الوقت المناسب ، سيكون هذا المشروب مفيدًا.

لا يتطلب الأمر الكثير من المتاعب لنشمر عصارة البتولا لفصل الشتاء. نقوم بتصفية العصير وتسخينه إلى حالة ساخنة ونسكبه في برطمانات معقمة. من أجل النكهة ، أضف البرتقال - ستكمل الحمضيات طعم المشروب تمامًا.

يمكن تحضير Kvass من عصارة البتولا لفصل الشتاء. في المرحلة الأولى من الطهي ، نبدأ عملية التخمير في الحرارة ونحقق الحدة والمذاق المطلوبين للكفاس.بعد ذلك ، نسكب الكفاس النهائي في وعاء معقم ، ونضعه في الفلين ونضعه بعيدًا في مكان بارد ومظلم - قبو أو ثلاجة.

يعتبر الزبيب وعصارة البتولا مزيجًا ممتازًا لا يستخدم فقط في تحضير الكفاس ، ولكن أيضًا في الاستعدادات لفصل الشتاء. نحاول اختيار الزبيب النقي عالي الجودة ، والذي "ينفتح" بشكل جميل في العصير ولن يخذلك بمظهره.

طريقة مثيرة للاهتمام لحصاد عصارة البتولا لفصل الشتاء هي باستخدام الكركديه. ستعمل هذه البتلات الملونة الزاهية على تلوين المشروب بلون جذاب وتضيف مذاقًا دقيقًا. واللافت أننا نترك أزهار الكركديه نفسها في البرطمان لفصل الشتاء دون إزالتها قبل لفها. إنها مشبعة بالعصير ومذاقها ممتع للغاية.

في كثير من الأحيان ، عند الحفاظ على عصارة البتولا ، يضاف حمض الستريك - وهذا يجعل طعم العصير أكثر وضوحًا ، ويضمن سلامة قطعة العمل. فيما يلي وصفة لنسغ البتولا لفصل الشتاء فقط باستخدام حمض الستريك. للنكهة ، أضيفي غصنًا من الكشمش وقليلًا من البرتقال.

من المريح لف عصارة البتولا في مرطبانات سعة 3 لترات: يتم وضع كمية كبيرة من العصير دفعة واحدة ، ومن الملائم قياس النسب. لثلاثة لترات من العصير - كوب من السكر ونصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك. كل شيء بسيط ومباشر.

يروي عصارة البتولا العطش جيدًا ومذاقها جيد جدًا. إذا كنت ترغب في تحضيره لفصل الشتاء ، يمكنك القيام بذلك دون إضافة مكونات إضافية واستخدام حامض الستريك للتأمين والسكر للحلاوة.

عصارة البتولا لها طعم معتدل. بينما هو طازج ، فهو جيد في شكله الخاص ، لكن عند الحفظ ، أريد أن أكمله بشيء. البرتقال مثالي. حموضة خفيفة وحلاوة رقيقة ورائحة حمضيات واضحة.

يتم جمع عصارة البتولا من نهاية شهر مارس حتى تظهر الأوراق الأولى على البتولا - وهي فترة قصيرة جدًا. ويمكنك حفظ العصير لفترة طويلة بالتعليب. من السهل جدًا تحضير كومبوت من عصارة البتولا - نعطي النسب الدقيقة والصور خطوة بخطوة.