فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ أطباق اللحوم
  3. ➠ بشبرماك
  4. ➠ أوزة بشبرماك مع البطاطس

أوزة بشبرماك مع البطاطس

0
1238
مطبخ الكازاخستانية
محتوى السعرات الحرارية 237.5 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 9.9 غرام
الدهون * 17.2 جرام
الكربوهيدرات * 27.2 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
أوزة بشبرماك مع البطاطس
المحتوى

طبق لذيذ جدا من مطبخ بشكير. نودلز شهية ولحم الاوز المسلوق مع البصل الطري. فكرة رائعة لطاولة احتفالية ولقاء الضيوف! مربى حقيقي!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل الإوزة ونرسلها لتغلي. يجب أن يغطي الماء اللحم بمقدار 1.5 سم. يُغلى المزيج ، ثم تُرفع الرغوة ويُطهى حتى يصبح طريًا ، مع تقليل الحرارة قليلاً لمدة ساعتين تقريبًا.
خطوة 2 من أصل 7
بعد ساعة ، أضيفي بصلة واحدة مقشرة إلى الإوزة. يتم قطع 2 المتبقية إلى حلقات نصف. واملأها بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي الماء.
خطوة 3 من أصل 7
ينخل الدقيق ويخلط مع بيضة وماء بارد. نضيف الملح ونعجن العجينة ، سميكة ومرنة. اعجن العجينة جيداً. اتركه لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 7
افردي العجين الآن في طبقة رقيقة جدًا من حوالي 2 مم. ويقطع الماس 4 × 4 سم ويرش بالدقيق ويترك حتى يجف.
خطوة 5 من أصل 7
نخرج الإوزة ونقطعها إلى قطع كبيرة إلى حد ما.
خطوة 6 من أصل 7
تخلص من البصل المسلوق ، واسلق المعكرونة من العجين المطبوخ في المرق لمدة 3-4 دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
نضع العجينة على طبق ، ونضع لحم الأوز في الأعلى ونرش كل شيء بالبصل. قدمي المرق بشكل منفصل.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *