دجاج بشبرماك مع بطاطس

0
2219
مطبخ الكازاخستانية
محتوى السعرات الحرارية 146.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 8.3 غرام
الدهون * 5.3 غرام
الكربوهيدرات * 18.4 جرام
دجاج بشبرماك مع بطاطس

لمحبي أطباق اللحوم ، يُقترح طهي البشبرمك بالدجاج والبطاطس. سيكون الطبق لذيذًا وشهيًا وميزانيًا أيضًا. يمكنك تناول أي لحم دجاج: ظهر أو صدر أو فخذ. من الأفضل أن تعجن العجين بيديك ، سيكون ألذ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
اشطف لحم الدجاج واتركه يغلي في الماء المملح حتى ينضج. يُطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى ينفصل اللحم بسهولة عن العظم.
خطوة 2 من أصل 13
أثناء طهي اللحم ، اعجن عجينة النودلز. للقيام بذلك ، نخل الدقيق في وعاء لعجن العجين ، أضف بيضة وملح وماء وعجن العجين بملعقة.
خطوة 3 من أصل 13
ثم انقل العجينة إلى سطح العمل ورشها بالدقيق واعجنها جيدًا بيديك. يجب ألا تلتصق العجينة بالنخيل وألا تكون شديدة الإحكام.
خطوة 4 من أصل 13
لفي العجينة على شكل ورقة بسمك أقل من سنتيمتر حتى تنضج بسرعة. تقطع ورقة العجين الملفوفة إلى قطع كبيرة حرة الشكل.
خطوة 5 من أصل 13
قشر واشطف البطاطس.
خطوة 6 من أصل 13
خلال هذا الوقت ، كان اللحم مطبوخًا تقريبًا. انقلي البطاطس المقشرة إلى مرق اللحم واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس تمامًا.
خطوة 7 من أصل 13
ضعي الدجاج والبطاطس المطبوخة في طبق بملعقة مثقوبة.
خطوة 8 من أصل 13
صب بعض المرق في وعاء منفصل. ثم ضعي قطع العجين في مرق الغليان واطهيه لمدة 5-7 دقائق ، مع تذكر التقليب حتى لا تلتصق القطع ببعضها.
خطوة 9 من أصل 13
نفصل الدجاج عن العظم ونقطعه إلى قطع متوسطة.
خطوة 10 من أصل 13
نقطع البطاطس المسلوقة إلى قطع صغيرة.
خطوة 11 من أصل 13
لهذا ، تم طهي العجين بالفعل. قسّمها إلى أطباق مقسمة.
خطوة 12 من أصل 13
ضعي لحم الدجاج فوق قطع العجين.
خطوة 13 من أصل 13
رتبي شرائح البطاطس بدقة حول حواف الأطباق. يُقشر الثوم المعمر ويُفرم جيدًا ويُرش على اللحم. صب المرقة المتبقية على الطبق لجعلها أكثر عصارة. بشبرماك من الدجاج مع البطاطس جاهز. يمكنك تقديمها على الطاولة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *